硒——提高免疫防感染

　　国内外营养学家研究发现，在各种具有免疫调节功能的营养素中，硒是与病毒感染有直接关系的营养素，人体在缺硒情况下，普通病毒的致病性会增强。硒在抗病毒治疗及改善患者免疫力功能方面具有重要的作用。

　　科学家已经证实克山病是由毒性变强的柯萨奇病毒引起的。其他病毒，如普通感冒病毒、艾滋病病毒、埃博拉病毒、天花病毒和肝炎病毒，都对缺硒有类似的敏感性。

　　硒是一种对动物体必需，植物有益的微量元素。原中国农业科学院院长、中国工程院副院长卢良恕院士说：“人体内的含硒量多少，跟细胞癌变、甲状腺功能降低、高血压、哮喘等40多种疾病有相当的关系。40多种疾病的根本原因就是缺硒。”硒是细胞或组织代谢必需的微量元素，如果摄取不足，或耗损过多，就会导致生理功能或形态结构的异常改变，使体内失去平衡，出现疾病。

　　人体含量极其微小的硒为什么能够帮助人体对抗病毒的入侵呢？首先，硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分，这种酶存在于人体的各个细胞、组织或器官，专司保护巨噬细胞，延长白细胞的寿命，提高机体的抗感染能力。其次，硒在体液免疫、细胞免疫、非特异性免疫机能和维护细胞结构完整等多方面保护免疫系统，提高吞噬细胞的吞噬能力和杀菌能力，提高机体免疫力。

　　补硒有利防治病毒感染，提高人体免疫力，保护人体健康。建议缺硒地区成人每天补硒的适宜量为50-240微克。