美国一项最新研究显示，间歇性禁食能够降低血压、血脂水平，有利于身体健康。研究人员表示，间歇性禁食可激发“代谢转换”，指的是细胞耗尽其可快速获得的糖类能量储存后，会通过较慢的代谢过程开始将脂肪转化为能量。禁食分两种，一种每日进食，将进食时间段缩短至6~8小时；另一种即每周七天中有两天仅吃一顿中等量的餐食。
陈丽慧 摘自北方新报
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