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有机食品或助降低患癌风险

2018年10月24日 13:06   来源:武汉晚报   

  据新华社电 法国研究人员发现,食用有机食品者患癌症风险低25%。法国巴黎索邦大学等机构的研究人员5年内随访了6.9万名志愿者,问卷调查他们的饮食习惯,调查结束时有1340人患癌症。研究发现,四分之一调查对象食用有机食品。计入年龄和其他健康因素后,食用有机食品人群患癌症风险比调查中食用有机食品最少的四分之一人群低25%。

  研究并没有揭示食用有机食品与降低患癌风险间的因果关系。研究人员认为,相比普通食品,有机食品几乎不含农药残留物,或许是降低患癌风险的原因。也有专家推测,选择有机食品的人群通常更富裕、受教育程度较高、更愿意坚持健康生活方式,或许是患癌风险更低的原因。


(责任编辑 :支艳蓉)

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