日本一项最新研究显示，常吃土豆会增加2型糖尿病风险，建议一周食用不超过7份(每份150克)。
据法国媒体《TOPSANTE》报道，在法国，约370万人患有糖尿病。糖尿病的主要特征是血糖持续高于正常值，分为1型糖尿病和2型糖尿病。其中，2型糖尿病最为常见，病因大多是家族遗传，而超重、肥胖、缺乏运动也会导致糖尿病。
日本大阪癌症与心血管疾病研究中心的最新研究显示，2型糖尿病还有一个看似奇怪的诱因：经常食用土豆。
研究人员分析了70份研究资料，包括4.1万份不同年龄男女的健康报告，以4年为期记录了他们的饮食习惯。其中，常食用土豆的人(无论性别及年龄)比其他人患2型糖尿病的风险更大。
而食用土豆的临界值是每周7份(每份150克)。每周食用超过7份土豆，患2型糖尿病的风险将增加33%。(实习编译：李欣茹 审稿：王莉兰)
