近日，“云南村民煮食草乌中毒致6人死亡”事件成为新闻热点，“滥食未经炮制的中草药”话题再次引发市民关注。昨日，武汉市中医院主任药师梅凌表示，一些中草药含有毒性成分，需经炮制后使用，市民不要自行加工食用，否则当心药物入口后变成毒物。
“导致村民中毒的草乌又名‘断肠草’，含有一种成分叫乌头碱，毒性极为强烈。”梅凌介绍，草乌可用于风寒湿痹、关节疼痛等疾病，但使用前需先加工炮制，将其有毒的生物碱破坏掉。而草乌的炮制方法主要为蒸煮，不同的草乌蒸煮时间也不同。市民若食用最好遵医嘱，并且到正规药店购买炮制后的草乌使用。
“生活中，还有些比较常见的中药，未经炮制被市民误食后，也会导致中毒。”梅凌说，比如白果，含有一种叫做氢氰酸的毒素，生食或者食用过多会导致呼吸困难、抽搐等症状，一定要经过严格的处理后才能适当地食用，而6岁以下的孩子最好不要吃。
还有何首乌，就有生首乌和制首乌之分，区别是后者经过了加工炮制，可能会降低和解除毒性。然而，一些市民为治“少年白”，未通过正规医疗机构开方，自行购买生何首乌，甚至长期、超量给孩子服用，很可能导致孩子肝损伤。
“中草药用得好，可以药到病除，用不好就会变成‘毒药’。”梅凌提醒广大市民，秋季外出郊游时，不要采摘一些中药回来自行煮食，也不要购买一些来历不明的中药胡乱食用，以免危害健康。
