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今日靓汤:白果支竹煲牛肚 健脾去湿

2015年04月20日 07:49    来源:广州日报   

  关键词:健脾去湿 滋阴养阳 消滞除困

  材料:白果肉20~25枚、支竹100克、牛肚600克、炒苡仁20克、生姜3片。

  烹制:白果、支竹、炒苡仁分别浸泡、洗净;牛肚处理、洗擦净,“汆水”。一起下瓦煲,加入清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。为3~4人量。

  广东省中医院药师 佘自强

(责任编辑 :支艳蓉)

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