文/羊城晚报记者 余燕红
通讯员 粤疾控
平时忙于工作，子女们可能没有留意父母的健康。近日，广东省疾病预防中心专家指出，时下老人在锻炼和营养等问题上，仍存有一些认识的误区。为避免让老年人“踩坑”，子女们以提醒家里的老人认识这些健康误区。
误区一：千金难买老来瘦
体重过低对老年人有诸多影响——容易引起免疫力降低，导致患病风险增加、骨折风险增加、受伤后恢复缓慢、抗寒能力下降，甚至增加死亡风险。
成年人体重过轻的判断标准是BMI＜18.5，但随着年龄增长，老年人骨质疏松的概率会增加，体内脂肪组织也会增加。因此，专家建议老年人BMI（身体质量指数）最好不要低于20。
当然，老年人也要避免肥胖，体重过高对老年人健康也不利，容易增加患心脑血管疾病的风险，因此，老年人BMI最高不要超过26.9。
健康指南：
对于体重过低、消瘦虚弱的老年人，可以尝试以下手段增加体重：除一日三餐外，适量增加2-3次间餐；选择能量和优质蛋白质含量较高的食物，如：奶酪、酸奶、坚果等；适量参加运动，促进食物消化吸收；保证充足睡眠。
误区二：老人少吃肉和豆
肉类（如猪牛羊等瘦肉、禽肉、鱼肉、虾肉等）含有消化吸收率高的优质蛋白和多种微量元素，对维持老年人肌肉合成、预防老年人贫血十分重要。
大豆和豆制品富含蛋白质，豆腐、豆腐干等豆制品含钙高，有利于增加老年人钙摄入。老年人应适当食用这类食物，有利于健康。
健康指南：
老年人每日肉类和豆类摄入量膳食建议：平均每日摄入鱼虾及禽肉类食物50g-100g，畜肉（瘦）40g-50g；大豆或相当量的豆制品（如豆浆、豆腐、豆腐干等）30g-50g，保证优质蛋白质占膳食总蛋白质供应量50%及以上。
对于消化能力减弱，或有吞咽困难的老年人，可以将食物加工成细软状，配以合适的烹调方式：肉类可以切丝或切片烹煮，也可以制作成肉羹、肉泥、肉丸食用；多采用炖、煮、烩、焖、烧等烹调方式，少吃煎炸、熏烤的食物。
误区三：少运动多休息
随着年龄增长，老年人患骨质疏松的风险增加，同时也易出现肌肉衰减等问题。户外活动能够更好地接受阳光照射，有利于体内维生素D合成和延缓骨质疏松的发展。
健康指南:
注意每次运动要量力而行，运动持续时间不要过长，可以分多次运动：
运动强度要循序渐进，以舒缓自然为主，安全第一，不要勉强自己进行高强度的运动（比如：打篮球、踢足球、举重等）。
健步走、太极拳、八段锦等运动相对适合老年人。关节不好的老年人应避免爬山、骑单车等运动。
一般认为老年人每天户外锻炼1-2次，每次1小时左右，以轻微出汗为宜；或每天至少6000步。
健康TIPS
给老年人的饮食建议
由于老年人常受生理功能减退的影响，更容易出现矿物质和某些维生素的缺乏，因此应精心设计膳食、选择营养食品。老年人要掌握这4点饮食要点——
1、 保证食物多样性
建议老年人每天应至少摄入12种食物，可以少吃多餐，用餐时间应相对固定，睡前一小时不建议用餐。
早餐宜有1-2种以上主食、1个鸡蛋、1杯奶、另有蔬菜或水果。
中餐、晚餐宜有2种以上主食，1-2个荤菜、1-2种蔬菜、1个豆制品。
2、注意粗细搭配
粗粮中含有丰富的维生素、膳食纤维等物质。经常吃些粗粮、蔬菜水果，可以保证膳食纤维摄入，有效预防心脑血管等疾病，并防止便秘发生。
3、主动饮水，以白开水为主
主动、少量多次饮水，推荐每日饮水量在1.5L-1.7L（约7-8杯），以温热的白开水为主。具体饮水量应该根据个人状况调整，在高温或进行中等以上强度身体活动时，应适当增加饮水量。
4、合理补充营养，预防营养不足
膳食摄入不足时，合理使用营养补充剂。对于存在营养不良或营养风险的老年人，在临床营养师或医生指导下，选用合适的特殊医学用途配方食品（医用食品）。
（责任编辑 ：郭文培）
