老年人早餐不宜吃油条

　　医学专家指出，老年人吃油条易导致营养不良，吃多了还会导致老年痴呆症的发生。专家解释称，油条在油炸的过程中，其营养物质几乎完全被破坏。其中的溶脂性维生素如维生素A、胡萝卜素和维生素E等都会被破坏。为了预防老年性痴呆，老年人早餐宜少吃或不吃加入明矾的油条。　陈丽慧　整理