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粗粮久煮不利于控糖

2019年03月11日 09:44   来源:金陵晚报   

  细粮久煮,升糖指数就越高,不利于糖友食用。殊不知糙米、苦荞、麦仁之类的粗粮煮的时间长了照样提高升糖指数。

  对此,健康专家建议,用粗粮煮粥别用高压锅,用普通锅煮即可。煮粥前,先将粗粮提前浸泡一个晚上,煮开后转至小火慢熬20分钟即可熄火。

  陈剑伟 整理


(责任编辑 :支艳蓉)

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