日本国立癌症研究中心社会与健康研究所发现，平时多吃一些柑橘类水果，可降低胰腺癌发病的风险。
通过对9万名男女17年的跟踪调查，按照居民日常食用的17种水果和29种蔬菜摄取量，将参试者分为4组进行对比分析，结果发现，多吃柑、橘、橙、柚四种柑橘类水果，对降低胰腺癌发病率效果最明显。研究人员认为，可能因为这类水果中含有维生素等抗氧化成分。有胰腺癌家族病史的人群平日应减少吸烟，尽可能多吃柑橘类水果。 汪兴福 整理
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