潮湿天气会导致家里的墙角、衣物、被褥发霉。
网上说，利用芥末水可以除去霉斑。这是真的吗？
日前， 真菌学国家重点实验室做了个实验。
实验对象是家中最常见的曲霉菌和青霉菌。
为保证实验的准确性，选择配料只包括芥末油和食用油的芥末油。
实验使用无菌水分别配制出浓度为100%和30%的芥末溶液，随后均匀涂布在培养基表面至液体变干。
为了便于观察，还准备了一个没有添加芥末溶液的培养基。
在25℃的培养箱中培养一个星期后，结果发现，没有加入芥末溶液的培养皿中，不论是青霉菌还是曲霉菌都产生了大量霉菌。
浓度为30%的芥末溶液同样也产生了霉菌，却可以看出霉菌数量减少了很多，浓度为100%的芥末溶液，培养皿中没有产生霉菌。
为什么芥末有这样神奇的效果？
真菌学国家重点实验室助理研究员陈倩：芥末是十字花科的芥菜类植物。它的成熟种子具有浓烈刺鼻的辛辣味。这种辛辣味是芥末精油，主要成分叫做异硫氰酸稀丙酯，这一类酯类化合物对真菌和细菌的杀菌作用比较好，具有杀菌的活性，在生产上也被开发用作杀菌剂杀虫剂和除草剂。
生活中如何用芥末水除菌？
专家说，将芥末与水按照1：1调配成芥末溶液，将溶液涂抹在易长霉菌的地方即可。这样霉菌生长的几率就会被大大降低，甚至被完全抑制。
除了涂芥末溶液以外，也可将70%的酒精，5%的次氯酸钠做消毒液，来抑制霉菌的产生。
