酷热的夏日容易导致体温升高过快、脱水，增加中暑风险。美国MSN网站健康栏目近日总结了几种果蔬，有助预防中暑。
黄瓜。其含水量高达95%，是补水的好帮手。黄瓜最好连皮一起吃，含有大量的维生素C，有助于抵御紫外线造成的皮肤损伤。
西瓜。美国农业部专家发现，西瓜能刺激多余汗液的释放，可谓防中暑利器。
石榴。它不仅含有大量水分，而且富含抗氧化剂安石榴甙，抗氧化性超过红酒和绿茶。在夏天食用有助于通过汗液将毒素排出体外。
薄荷。闷热的夏天喝上一杯冰凉的薄荷味冷饮再凉爽不过了，薄荷中的化合物会让大脑认为吃进去的食物是冰凉的。
猕猴桃。它不仅有助于补水，还富含钾，这种电解质对肌肉收缩很有用。
芹菜。它的含水量高达90%以上，而且只需食用2~3根芹菜杆就能补充多种矿物质。
梨。如果你不喜欢喝平淡无味的白开水，吃一个中等大小的梨也是很好的补水方法。这种脆生生的水果含有满满的水和大量可溶性膳食纤维。▲(吕 冰)
