节日聚餐吃烤肉,餐后店里送来清凉小冰棒。对肠胃不好的人来说,这一“贴心”举动,却可能引发腹泻。武汉市食品药品监督管理局专家康康姐提醒,最好别把火锅、烤肉和冰棒凑一起吃。
小长假里,市民杨女士和家人外出聚餐,小侄女要求到韩式烤肉店吃烤肉。一家人围着炭火炉,烤肉烤得满头大汗之际,服务员端着保温箱,给每桌送小冰棒。一边吃肥腻的烤肉,一边吃冰爽的冰棒,别提多惬意了。结果还没等回家,杨女士和小侄女就开始拉肚子,两人后悔不迭:肉都烤熟了,不可能闹肚子,肯定是饭后的小冰棒惹祸。
尽管气温不断下跌,武汉的不少餐饮机构仍延续了餐后送冰棒、雪糕的做法,主要是火锅店和烤肉店。对此,武汉市食品药品监督管理局专家康康姐建议,肠胃不好的市民,最好对冰棒诱惑“说不”。火锅的锅底偏辣,对肠胃有刺激;烤肉温度很高,吃完滚烫的烤肉、火锅菜,再来个冰冻雪糕、冰棒,一冷一热,胃肠承受不了,容易产生痉挛,导致胃肠蠕动减慢、收缩停止,从而引发腹泻。
康康姐建议,吃火锅、烤肉时别心急,最好等食物完全加热熟透后,蘸蘸调料,放凉点再吃;搭配的饮品也尽量不要选冷饮,最好选择酸奶、蔬菜汁等帮助消化的饮品。
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