你会在喝的水里添加脂肪吗？不会吧。可美国人戴夫·阿斯普雷硬是把加了脂肪的水做成健康新风尚。说起阿斯普雷，很多人不认识，但提起他之前的发明“防弹咖啡”，估计不少人知道。“防弹咖啡”的创意来自阿斯普雷在中国西藏喝的酥油茶，但他是在咖啡中加入黄油，还加了特制的椰子油提取物，据说能迅速给身体和大脑补充能量。“脂肪水”基于差不多的原理，其浓缩液主要成分是从椰子中提取的脂肪纳米颗粒中链甘油三酯，阿斯普雷把它命名为“防弹XCT油”。浓缩液还添加了水果提取物、人工甜味剂木糖醇和甜菊糖，兑些水，喝着有点甜。浓缩液１６小袋售价大约１９２元人民币，一袋２克，热量为２６卡路里。阿斯普雷想让脂肪水成为取代含糖功能性饮料的健康选择。他说，当水分子混合微量脂肪颗粒时，更容易被人体吸收，因此脂肪水能更好地起到保湿效果。英国营养学家罗布·霍布森说，中链甘油三酯是好脂肪，不同于其他脂肪，它不经过消化系统，而是直接进入肝脏，作为能量燃烧。但也有专家说，脂肪水不见得比水更健康。此外，脂肪水看起来有些浑浊，给人观感不佳，口感也让一些人难以接受，有人觉得喝完后舌头上腻腻的，还有人觉得像是在喝液体皂。（新华社微特稿）
