随着气温一路高走，我们转眼间就迎来了夏天。炎热的夏天，出汗多，水消耗量增大，人们就需要及时通过饮水补充人体需要的水分。据了解，一位成人一天至少应该饮水1800-2000毫升。现今，市场上出售的饮品五花八门，人们饮水的选择余地很大。那么，该喝什么样的水好呢？该怎样看待各种饮品呢？刘政教授针对各类型饮品做了详细分析。
刘政教授谈营养
刘政，主任医师，中国保健协会食物营养与安全委员会理事，大连市保健协会副会长。从事营养保健工作20余年，出版专著七部，在电视、社区、学校、养老院做健康讲座数百场。
碳酸饮料
由于二氧化碳挥发后带走热量，能起到降温和消暑的作用，较适合热天旅途和劳累时饮。但若一次喝得过多，胃内产生太多的二氧化碳气体，便会对胃黏膜构成损害，所以不应多饮。幼童胃壁薄嫩，易受损伤，不适合饮碳酸饮料。此外，因为二氧化碳有抑菌作用，所以碳酸饮料若喝得过多或过频，会抑制消化道内有益菌的繁殖，不止影响消化，还可能导致胃肠疾患。
瓶装水
瓶装的矿泉水和其他来源的天然水，水质洁净、入口清新，且含有一定量的微量元素，有为人补充矿物质的作用。如能经常饮用，对健康是有益的。瓶装纯净水饮用方便，卫生洁净，外出旅游、办事和在办公室内偶尔而饮用是可以的。但其缺少微量元素，所以，不应将其作为日常饮水经常饮用。
果蔬汁饮料
用各种果蔬做原料榨制加工的水果汁和蔬菜汁饮料，含有维生素与矿物质钾、钠等，这些成分是人们需要的营养素，所以，无论男女老幼，每天喝一些，对健康都是有益的。但应注意，不能用其代替日常膳食中的蔬菜和水果，主要原因是果蔬汁饮料缺少天然蔬菜和水果中含有的纤维素成分。市售的果蔬汁瓶装饮料大多含有较多的糖。所以，夏天饮用果蔬汁饮料最好在家里自制，比如，用杨梅或西红柿榨汁或煮水，现做现饮，既能防暑解渴，又可补充维生素。
含乳饮料
含乳饮料是在水中加入鲜奶或奶粉制得，有10%的牛奶成分，故含一定量的蛋白质与矿物质钙等营养素。在外出旅游时和运动后饮用，则在补水的同时，还可以从中获得少许的营养。儿童若将其当作零食，偶尔饮用也是有好处的。但由于市售的含乳饮料产品几乎都含有较多的糖和食品添加剂，因此，不宜养成习惯常喝。
茶饮料
瓶装茶饮料系用茶叶浸提制得，除含茶叶的提取物外，还含有香精、色素和甜味剂等成分。茶对人有多种保健功能，常喝茶有益健康。茶饮料有茶的味道，饮用方便。然而，在加工过程中，茶的有效成分受到了损失，还含有色素等添加剂成分。而且，现在市场上的一些茶饮料产品，可能主要以香精调配而成，茶叶固有的茶多酚等有益成分有限，甚至根本没有。所以，茶饮料是不能同用茶叶直接冲泡的茶汤媲美的。
牛奶
鲜奶90%以上的成分是水，美国等一些囯家的居民习惯将牛奶当水喝，一天能喝1000-1500毫升以上，此量显然是太多了。营养学家现今较一致的意见是：成人每天喝奶的适宜量是300-500毫升。
新鲜的白开水应是夏季的主要日常饮用水。这是由于用自来水或井水烧开后冷却到20-25℃的开水，最容易透过细胞膜，进入体内能迅速参加新陈代谢，起到调节体温与止渴的作用，还有利于提高机体免疫力，且经济实惠。用开水冲泡绿茶得到的茶汤，含有茶多酚、生物碱和维生素等多种有益成分，具有明显的防暑、解毒和消除疲劳的功效，也是夏季的上好饮品。此外，在家庭里用绿豆、小豆煮水喝，也能达到防暑降温的作用。绿豆汤的解毒作用很强，是很值得推荐的有益健康的夏季饮品。
