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橄榄油让营养打折？人人会犯的8个健康误区

2015年04月16日 07:33    来源：环球网   

误区：加热了的橄榄油营养价值会打折

　　只要烹调橄榄油的温度没有超过变成油烟的界限(405华氏度)，它的味道和营养结构都会保持不变。关键在于你如何储存橄榄油，用玻璃瓶装，室温避光保存，脂肪和植物营养素的保质期可以达到两年。温度、阳光和空气流通会影响到稳定性。

（责任编辑 ：支艳蓉）

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