近几年，随着人们健康意识的提高，有机蔬菜逐渐热起来，超市货架上出现了许多包装整洁的有机蔬菜，这些商品与普通蔬菜相比，价格更加昂贵。但市面上出售的有机蔬菜都是有机的吗？消费者在购买时又该如何辨别？
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“有机”蔬菜满天飞 哪些真哪些假？
据北京日报报道，在某些超市的蔬菜货架上，摆放有许多盒装蔬菜，这些蔬菜与摊在过道处散卖的蔬菜相比,确实显得更加洁净、形状规整一些，但仔细翻看，却只有产品种类价格的条形码和生产商，而没有任何与“有机”相关的字眼。而对此，导购人员却显得很淡定，“我们平时那些菜都是不包装让大家随便挑的,这些包装了的就是有机的,我们卖货的都知道。”
在某购物网站，输入“有机蔬菜”显示有3万多件宝贝。中国经济网健康频道随机点开3个带有“有机”字样的商品发现，在商品详情介绍中，其中一个商品只有对蔬菜的简单介绍，并没有出具任何有机认证。一个商品在页面上展示了一张某有机产品认证中心出具的认证证书，但图片很小，几乎看不清证书的内容。另还有一个商品则出具了某批发市场检测站出具的生鲜蔬菜检测报告。
“有机”“无公害”“绿色”如何界定？
目前市场上有机产品鱼龙混杂，有些商家把“绿色”、“无公害”和“有机”混为一谈，有些甚至在普通蔬菜上随意贴上“有机”标签来牟利，消费者在购买时也是一头雾水。
那么，这三者该如何界定呢？据中国经济网健康频道了解，所谓有机蔬菜是在生产过程中严格按照有机生产规程，禁止使用任何化学合成的农药、化肥，以及基因工程生物及其产物，经过有机食品认证机构鉴定认证，并颁发有机食品证书的蔬菜产品。
“无公害农产品”是在生产过程中允许使用农药和化肥,但不能使用国家禁止使用的高毒、高残留农药。“绿色食品”则是在生产过程中允许使用农药和化肥，但对用量和残留量的规定通常比无公害标准要严格。按照蔬菜等级划分，“有机”高于“绿色”，“绿色”高于“无公害”。
如何辨别：一看“标”二看“码”
面对鱼龙混杂的有机产品，消费者在购买时又该如何辨别呢？据了解，一个产品要想获得“有机认证”，必须通过国家认证认可监督管理委员会认可的第三方认证机构的一系列检验检测。只有符合要求，认证机构才会出具有机产品认证证书、有机产品销售证，允许其使用中国有机产品认证的标志。
业内人士表示，正规有机产品，必须统一附加国家有机产品认证标志,而且有惟一编号和认证机构名称标识。消费者在选购产品时，一要看“标”，有机产品认证标志为圆形,外框绿色,上部有“中国有机产品”字样，还绘有绿色丝带环抱的红色种子造型。这个标志的防伪性很强,数量控制严格。
另外，消费者还可以通过登录国家认监委“中国食品农产品认证信息系统”查询有机码的真伪。2012年7月1日后生产的产品，产品最小销售包装上应有17位有机码，其中认证机构代码3位、认证标志发放年份代码2位、认证标志发放随机码12位，17位数字前加“有机码”三个字。
