秋葵是锦葵属中的一种多年生草本植物,收获的主要是它的绿色果实,一般有7英尺(18cm)长。秋葵原产地于非洲,后来发展到地中海地区,17世纪时才随着奴隶贸易被带到美国。摘自电子工业出版社《常见食物营养百科》。
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